La Culture se Partage

Mercredi 14 février 2007

Saint Valentin 2007

Bonne fête à tous les amoureux ! Bonne Saint Valentin !

Alors quels sont les amoureux les plus célèbres au monde ? Roméo et Juliette ? Tristan et Iseult ?
Il parait que ce seraient les Amoureux de Peynet dessinés par Raymond Peynet (1908-1999).

Depuis l'année 2000, la Poste émet chaque année un timbre de Saint Valentin créé par un couturier célèbre (sauf en 2002 où c'est le Coeur de Voh du photographe Yann Arthus-Bertrand). Le timbre émis pour 2007 représente un coeur créé par Givenchy. Ce timbre coûte 0,54 €.

par Catherine publié dans : Célébrer communauté : Apprendre et découvrir
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Lundi 12 février 2007

Courgettes farcies à la viande de veau

Ingrédients (pour 4 personnes)
2 courgettes de belle taille
400 g de veau haché
2 tomates
Sel, poivre
1 brique de 15 cl de crème fraîche
150 g de fromage rapé

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
+ 3 minutes au gril

Les courgettes

Lavez-les, essuyez-les, coupez-les en deux dans la longueur, videz-les (en gardant la chair) et déposez-les côte à côte dans un grand plat qui ira au four.

La viande de veau
Allumez maintenant votre four pour le préchauffer 10 minutes.
Faites revenir dans une poêle huilée le veau haché et ajoutez la chair des courgettes, les tomates coupées en dés, le sel, le poivre et la crème fraîche.
Selon vos goûts, vous pouvez ajouter des herbes (persil, cerfeuil, basilic).
Une fois que tout est chaud et bien mélangé (une dizaine de minutes suffisent, le temps que le four préchauffe), incorporez le tout dans les courgettes et le reste entre les courgettes.
Saupoudrez de fromage rapé (ou en copeaux selon votre choix).

La cuisson
Mettez le plat au four pendant 25 minutes puis au gril pendant 3 minutes maximum.

Servez chaud en tant que plat principal (après une entrée conséquente, c'est impeccable) avec un vin rouge léger ou un rosé bien frais quand il fait chaud.

Si vous n'êtes que deux, vous pouvez utiliser deux courgettes plus petites afin d'en avoir chacun deux moitiés. Dans ce cas, réduisez la viande à 200 g et le fromage rapé à 100 g.
Si vous n'aimez pas la viande de veau, rien ne vous empêche de la remplacer par de la viande hachée de boeuf ou de porc ou même de volaille (poulet ou dinde).

par Catherine publié dans : Déguster communauté : ABC-CUISINE
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Jeudi 8 février 2007

Galilée, la naissance d'une étoile

Ce documentaire de 52 minutes réalisé par Philippe Tourancheau diffusé hier soir sur France 5 est très intéressant et on y apprend pas mal de choses sur Galilée et son époque en particulier au niveau scientifique et religieux.
Pendant qu'une voix off donne les informations, des comédiens jouent le rôle de Galilée et de ses contemporains.

Galilée naît en 1564 à Pise soit 21 ans après la mort de Nicolas Copernic et meurt à Florence en 1642 soit un an avant la naissance d'Isaac Newton alors je trouve que le titre du documentaire est bien choisi. Pour moi, ça signifie : une étoile meurt, une autre naît.

L'accent est mis sur le XVIIè siècle, la Renaissance mais les théories grecques (géocentrisme) vieilles de plus de 2000 ans sont toujours enseignées c'est pourquoi des savants les remettent en cause (Nicolas Copernic et Giordano Bruno sont plusieurs fois cités) tout en sachant qu'ils risquent la vindicte de l'église catholique.

Galilée lui est professeur à l'université de Padoue (près de Venise). Curieux, il décide, au lieu d'observer comme les savants antiques, de mettre en expérimentation la Nature : il est en ce sens le père de la science moderne. Inventeur aussi, toujours à la recherche d'argent, il crée de nouveaux objets comme le compas militaire et donne, grâce à sa bonne réputation, des cours particuliers qui lui permettent de faire vivre sa famille et ses assistants. Son fer de lance : étudier la vitesse et le mouvement de la chute.

Lorsqu'il est appelé à Florence, il y part seul. En 1610, il améliore la lunette astronomique et peut alors observer la Lune, d'autres planètes, étoiles et comprendre qu'elles bougent, certainement autour du soleil : Copernic avait-il raison ? Mais à cette époque, les idées nouvelles sont incompatibles avec les convictions du clergé et, entre des collègues ou des adversaires jaloux et un rapport secret des Dominicains, le débat devient public. Il est dangereux pour Galilée de défendre la théorie de Copernic (héliocentrisme), même si le nouveau Pape, Urbain VIII (élu en 1623) est un de ses amis. Galilée continue donc de publier les résultats de ses recherches et observations : Le messager des étoiles et Sidereus nuncius : le messager céleste.

Mais en 1632, après la publication en italien du Dialogue sur les deux grands systèmes du monde, les Dominicains le font enfermer, le forcent à abjurer et le condamnent à la prison à vie : Galilée a 69 ans. Il en sort au bout d'un an et termine sa vie en résidence surveillée tout en écrivant son Discours sur deux sciences nouvelles.

Au moment où je pensais le documentaire terminé, est apparu un astronaute américain sur le sol lunaire qui a apporté la preuve que Galilée avait raison en ce qui concerne la chute de deux objets non seulement sur la Terre mais aussi sur la Lune.
Vive les scientifiques et vive la Science ! Mais n'oublions jamais que "Science sans conscience n'est que ruine de l'âme" François Rabelais (1532).

Si j'ai fait ce petit résumé, c'est pour donner envie à ceux qui ont raté ce documentaire de regarder une des deux rediffusions sur France 5 : le mardi 13 février à 1h50 ou le jeudi 15 février à 14h45 et aussi de lire Galilée, le livre de Claude Allègre paru chez Plon en 2002 parce que je me rappelle que je l'avais bien apprécié à sa sortie (cet ouvrage a été réédité en septembre 2005).

par Catherine publié dans : Sciences & technologies communauté : Science
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Lundi 5 février 2007

Yaban (L'étranger), de Yakup Kadri KARAOSMANOGLU

A l'heure où le monde littéraire parle de Orhan Pamuk (très grand écrivain, bien entendu), j'aimerais vous faire découvrir un petit roman, sûrement peu connu, d'un autre romancier turc, mais de la génération précédente.

Yaban (L'étranger), roman écrit en 1932
Traduit du turc par Ferda Fidan et préfacé par Nedim Gürsel
Edition Cent Pages ; collection Unesco ; février 1989 ; 215 pages ; ISBN 2-906724-19-X

Yakup Kadri KARAOSMANOGLU
Il est né au Caire (Egypte) en 1889. Il a publié des nouvelles et des poèmes en prose dans plusieurs journaux d'Istanbul mais suite à la défaite de l'empire ottoman en 1918 et à l'occupation de la Turquie par les Alliés, il a préféré entrer dans la résistance et rejoindre les troupes kémalistes en Anatolie. En 1922, il a publié un roman politique et social qui annonce la modernité de la Turquie, Kiralik konak (Demeure à louer) et en 1923, lorsque le gouvernement d'Atatürk est mis en place, on le retrouva député au parlement républicain puis il accepta sans grande motivation un poste de diplomate. Après avoir consacré les dernières années de sa vie à rédiger ses mémoires de diplomate et d'homme de lettres, il est mort à Ankara (Turquie) en 1974. Il est considéré comme un des grands romanciers turcs de la première moitié du XXème siècle.
Yaban est certainement son oeuvre la plus célèbre (en tout cas la première et seule traduite en français pour le moment) et a suscité une vive polémique lors de sa publication en Turquie puisque l'auteur a été accusé de "dénigrer le paysan turc". Ce roman a été écrit et publié 10 ans avant L'étranger d'Albert Camus !

Mon résumé
Ahmet Celal est un jeune officier brillant mais amputé d'un bras au cours de la première guerre mondiale, il fuit Istanbul occupée par les Alliés et une vie citadine qu'il ne supporte plus. Il se retire dans un petit village de la steppe anatolienne et découvre avec horreur le monde rural. De leur côté, les paysans le considèrent comme un étranger dans son propre pays. En 1921, avec la guerre d'indépendance, il se dit que les Alliés arriveront inévitablement en Anatolie et décide de fuir à nouveau. Emine, la femme qu'il aime étant blessée, il est obligé de l'abandonner mais lui laisse un cahier. C'est le journal intime que cet homme tenait sur le cahier que les lecteurs peuvent lire et qui leur permet de découvrir une Turquie en plein bouleversement.

Mon avis
C'est un très beau roman que j'ai lu avec beaucoup de plaisir et qui m'a appris des choses sur la Turquie, sa ruralité d'un côté, sa transformation en pays moderne d'un autre côté. Je pense que c'est un roman réaliste et naturaliste (j'ai lu qu'il a été le précurseur des "romans de village"). Il est bien dommage que les autres oeuvres de cet auteur ne soit toujours pas traduites en français.
Si la littérature turque vous intéresse, vous pouvez lire non seulement Yakup Kadri KARAOSMANOGLU mais aussi Orhan PAMUK (Prix Nobel de Littérature en octobre 2006) et découvrir de nombreux autres écrivains sur le site de l'association (et également éditeur) A Ta Turquie, basée à Nancy.

par Catherine publié dans : Lire communauté : Chronique de nos lectures
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Jeudi 1 février 2007

Loi anti-tabac

Il était temps : la Loi anti-tabac (site officiel) est entrée en vigueur aujourd'hui !

Je me suis fait enfumer toute mon enfance et mon adolescence par mes parents et leurs proches qui fumaient puis ça a continué avec mes amis qui fumaient (pas tous, heureusement), j'ai même tâté de la cigarette au collège (c'était il y a tellement longtemps !) pour voir ce que ça faisait mais ça ne m'a pas plu et j'ai arrêté immédiatement (je voulais aussi utiliser mon argent de poche autrement). J'ai subi pendant des années (des décennies !) la fumée des autres...

Un jour, j'ai dit stop, j'ai osé dire non à ceux qui fumaient chez moi, la famille, les amis, même pas par la fenêtre, même pas dans les toilettes, non c'est non, un point c'est tout et ça n'a pas plu à tout le monde mais il faut savoir s'entourer de personnes saines et respectueuses.

Maintenant je suis bien contente que des millions de gens (adultes et enfants) qui ne fument pas n'aient plus à supporter la fumée des autres, du moins dans certains lieux et c'est vraiment nécessaire que cette interdiction de fumer s'étende dans toute l'Europe.

Les fumeurs objectent qu'ils ont le droit de fumer, qu'ils achètent leur tabac en vente libre, que ça rapporte de l'argent à l'Etat, que c'est leur liberté, etc. C'est surtout notre droit à nous de ne pas être enfumés et leur devoir à eux d'arrêter de nous balancer leur merde qui s'accroche à l'extérieur (peau, cheveux, vêtements) mais aussi à l'intérieur (poumons et tout le système respiratoire en fait).

Il faut par contre encore attendre jusqu'au premier janvier 2008 pour que cette Loi soit appliquée dans les bars, les cafés, les restaurants et les discothèques afin de ne plus avoir à supporter (définitivement ?) la fumée des autres...

Le pire, c'est dans les restaurants, avec le prix du repas et du vin sur table, comment les fumeurs et ceux qui sont enfumés peuvent-ils apprécier la nourriture qu'ils mangent et le vin qu'ils dégustent ? Soit les gens s'en fichent, soit ils n'y connaissent rien, dans les deux cas ils jettent l'argent par les fenêtres ! Et ça je le refuse donc je vais attendre encore un peu pour fréquenter à nouveau ces endroits en toute quiétude.

Je vous remercie de ne pas fumer en lisant mon blog, ha ha ha !

par Catherine publié dans : Écrire communauté : Apprendre et découvrir
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Mercredi 31 janvier 2007

Bilan du premier mois

Faut-il toujours se demander à quoi sert un blog ou à quoi sert mon blog avant de prendre la décision de le créer puis de le continuer ?

Le blog me permet d'abord depuis un mois d'écrire et ensuite de partager (avec des inconnus, c'est ça qui est extraordinaire avec Internet) mes goûts et ce dont j'ai envie de parler.

Pour le moment, il n'y a pas grand chose...

8 catégories : célébrer, déguster, écouter, écrire, jouer, lire, photographier et regarder.

12 articles (dont celui-ci) répartis dans ces catégories (1 à 3 articles par catégorie).

11 commentaires, on pourrait penser qu'il y a un commentaire par article mais ce n'est pas le cas ; en fait 1 à 4 commentaires par article et encore 5 articles (plus celui-ci) sans commentaires, dommage... (je compte sur vous !).

Du côté des statistiques (il parait qu'il faut les consulter à titre indicatif mais ne pas trop y accorder d'importance).

170 visiteurs uniques et 3840 pages vues pour Over-Blog.

Sur la ClustrMap que j'ai installée dès le premier jour, j'en suis à 1532 visiteurs au 26 janvier (à mon avis, ça correspond mieux au nombre de pages vues), surtout en provenance de France, mais aussi d'Allemagne (sud-ouest, il semblerait que ce soit le Bade-Würtemberg), de Russie (Saint-Pétersbourg), du Mexique (Mexico) et depuis peu d'Espagne (Madrid). Si vous repassez ici : bonjour et merci à tous !

Pour le blogrank, j'ai débuté à 1 pour passer rapidement à 2 puis 3 puis 4 et maintenant 5 depuis 6 jours (j'ai même fait une pointe 3 jours de suite à 9/14/9) et je n'ai jamais eu de malus (mes images sont petites) mais j'ai encore le temps d'arrriver au bout du compte (la note est sur 100 !).

Pourtant je fais le point et je suis contente, j'aime bien le design sobre qui me permet de mettre de la couleur et je prends plaisir à illustrer mes articles. Peut-être devrais-je publier plus d'articles ? J'aimerais bien avoir plus de commentaires, ceux déjà écrits m'ont fait plaisir et je compte sur vous pour en écrire d'autres.

Titre	Dans	Date	Visiteurs	Commentaires
La culture se partage	écrire	31/12	273	4
Vive 2007 !	célébrer	01/01	245	1
Message d'accueil	page d'accueil	02/01	186	-
Skin and bones, de Foo Fighters	écouter	02/01	271	1
Tetris addict	jouer	04/01	265	1
Le Pingouin, de Andreï Kourkov	lire	08/01	210	0
Tintin & Milou ont 78 ans !	célébrer	10/01	215	2
Cholos à la télévision péruvienne, tennis à l'Open d'Australie et Le Dakar	regarder	15/01	164	0
Référencement sur Google	écrire	17/01	144	2
Mon cake aux deux poivrons et au curry (ou au paprika !)	déguster	19/01	104	0
Cascade de glace	photographier	23/01	32	0
L'année du Cochon avec la Poste	célébrer	29/01	10	0
Bilan du premier mois	écrire	31/01	0	0

par Catherine publié dans : Vie du blog communauté : Apprendre et découvrir
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Lundi 29 janvier 2007

L'année du Cochon avec la Poste

La Poste sort aujourd'hui le timbre pour le Nouvel An chinois 2007. Après le Coq (2005) et le Chien (2006), c'est au tour du Cochon, douzième et dernier animal à s'être présenté devant Bouddha. (L'année prochaine, un nouveau cycle de douze années recommencera avec le Rat).

Ce timbre réalisé par Li Zhongyao, un artiste chinois, est disponible en planche de 10 (5,40 €) sur laquelle il est possible de découvrir des cochons tout mignons et dodus, souriants même (à tel point que ça fait de la peine de manger des côtelettes et des cochonailles !), entourés de pivoines (représentant le bonheur et la fortune). Il existe également un souvenir philatélique (3,00 €) contenant une carte et un bloc souvenir.

Cet artiste, peintre et calligraphe, qui vit actuellement en France, est l'auteur de deux ouvrages (avec Li Xiaohong, son épouse) :

Petit traité de peinture chinoise ; Le Temps Apprivoisé ; collection Loisirs Créatifs ; 2002 ; 128 pages ; ISBN 2-28358-498-1

Votre prénom en chinois ; You Feng ; 2003 ; 201 pages ; ISBN 2-84279-133-9

par Catherine publié dans : Célébrer communauté : Apprendre et découvrir
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Mardi 23 janvier 2007

Cascade de glace

Cascade de glace
Et congère
Trouvent leur place
En hiver

par Catherine publié dans : Photographier communauté : Science
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Vendredi 19 janvier 2007

Mon cake aux deux poivrons et au curry (ou au paprika !)

Ingrédients (pour 8 personnes)
200 g de farine blanche tamisée
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 petite bouteille de 15 cl de crème légère (pour un cake moelleux)
2 cuillères à soupe d'huile (selon votre choix, huile d'olive si possible pour l'onctuosité)
2 poivrons : un vert et un rouge (choisissez-les de taille moyenne, de belle couleur et croquants)
100 g de jambon de porc
2 ou 3 (selon les goûts) cuillères à café de curry
sel, poivre et cerfeuil

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
(four à gaz)

Faites préchauffer le four (une dizaine de minutes).
Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
Battez les oeufs avec le poivre, le cerfeuil (quantités à votre convenance) et la crème dans un bol puis incorporez à la farine.

Ajoutez ensuite l'huile, le curry, le jambon et les poivrons coupés en dés : mélangez bien.
(Regardez la belle pâte !).
Versez le tout dans un moule à cake beurré (vous pouvez utiliser du papier sulfurisé).
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant 10 minutes à thermostat 7 puis 30 minutes à thermostat 5.
Au bout de ces 40 minutes, ouvrez et plantez la pointe d'un couteau dans le cake : si le couteau ressort sans traces de pâte, le cake est cuit, sinon laissez cuire encore 4 à 5 minutes minutes en surveillant.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler puis servez-le en tranches chaud ou tiède avec une salade verte (mâche par exemple).

Vous pouvez ensuite manger le reste du cake froid avec de la moutarde ou toute autre sauce selon vos goûts.

C'est évidemment un plat idéal pour l'été avec un vin rosé bien frais, mais il est possible de manger ce cake toute l'année et de l'accompagner avec un vin blanc (pas trop sec) ou un vin rouge (léger).

Pour ceux qui n'aiment pas le curry (je suis sûre qu'il y en a !) :
Remplacez le curry par du paprika ! Et remplacez le poivron rouge par un poivron jaune (question de couleurs : avec du curry, jaune, vous aurez du poivron rouge/vert et avec du paprika, rouge, vous aurez du poivron jaune/vert).

Dans les deux cas,
Avec curry ou paprika,
Bon appétit !

par Catherine publié dans : Déguster communauté : ABC-CUISINE
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Mercredi 17 janvier 2007

Référencement sur Google

A y est : La Culture se Partage est référencé sur Google, ça a pris une quinzaine de jours, c'est rapide.

Si vous tapez "La Culture se Partage" ou "Culture se partage" : place n°1 !

Si vous tapez juste "culture partage", c'est un peu moins précis, mais c'est quand même à la page 15 sur 85 pages.

J'espère que ça va m'attirer tout plein de lecteurs et de commentaires, histoire de partager et communiquer, ce pour quoi j'ai créé le blog.