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2 mars 2007 5 02 /03 /mars /2007 12:01
Le monde de la gastronomie est en effervescence : le nouveau Guide Michelin (édition 2007, en vente depuis le 28 février) a rétrogradé 5 chefs à 2 étoiles mais a décerné leur 3ème étoile à 5 autres chefs ce qui fait toujours 26 restaurants à 3 étoiles.

26, ce chiffre est important : c'est celui du département de la Drôme où Anne-Sophie Pic vient de gagner sa 3ème étoile. Mais qu'est-ce qu'elle a de si extraordinaire, cette Anne-Sophie Pic ?

Déjà, elle est la seule femme sur les 26 chefs à avoir 3 étoiles.

Ensuite, elle ne sont que 3 à avoir obtenu 3 étoiles avant elle : Eugénie Brazier et Marie Bourgeois en 1933, Marguerite Bize en 1951 (ça datait !).

Et cerise sur le gâteau, unique en France : elle fait partie de la seule famille qui a reçu 3 étoiles sur 3 générations, rendant ainsi hommage à son père et à son grand-père étoilés avant elle, mais aussi à son arrière-grand-mère Sophie Sahy épouse Pic avec qui tout a commencé en 1891.

Quelle belle histoire !

Alors si vous avez les moyens, arrêtez-vous le long de la Nationale 7 que chantait Charles Trénet : vous pourrez découvrir le fameux kiosque Peynet, déguster un repas au restaurant Pic, dont les gourmandises créées par le chef pâtissier (champion du monde de pâtisserie 2005). Toutes les informations sont sur le site de la Maison Pic.

Une pensée pour Bernard Loiseau qui s'est donné la mort le 24 février 2003 après avoir perdu une étoile...

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Publié par Catherine - dans déguster
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