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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 00:39

J'ai fait de la confiture : à votre avis, qu'est-ce que c'est ?

(Lystig a trouvé la première : c'est de la confiture d'abricot).

2012-07-03.JPG

 

Pour 1 kilo de fruits (bien mûrs), 800 grammes de sucre.

Après avoir laver les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les.

Faites cuire les abricots et le sucre : d'abord 1/4 d'heure à feu vif en remuant puis 45 minutes à feu doux en remuant très souvent et en écumant.

Versez dans des bocaux et laissez refroidir.

J'ai fait exactement comme disait la recette mais il faut croire que mes abricots n'étaient pas assez juteux car j'ai obtenu une pâte (un peu comme la pâte de coing) plutôt que de la confiture (d'où la couleur plus foncée).

Oh, ne vous en faites pas, c'est délicieux, pas facile à tartiner mais délicieux.

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commentaires

Lystig 14/07/2012 23:10


oui ! fait !


demain , pour changer : merguez et chipolatas

Catherine 15/07/2012 01:03



Effectivement, ça change des brochettes .



Lystig 14/07/2012 18:04


Bon week-end à toi !

Catherine 14/07/2012 18:51



Merci Lystig, j'espère que tu auras du beau temps et que tu feras plein de brochettes .



Lystig 13/07/2012 11:48


POUR SYL : quand je travaille, je me lève à 5h40 !!!!!!!


je prends mon petit déjeuner en blogguant !


 


(c'est ma conf pref de pref !!)

Catherine 14/07/2012 17:35



J'espère que Syl repassera par là. Tu te lèves vachement tôt, moi, je ne peux pas ou alors exceptionnellement. Mais du coup, tu es souvent la première à laisser un commentaire sur mes articles . Bon weekend.



Philisine Cave 11/07/2012 22:44


J'aime beaucoup la confiture d'abricots : pas trop amère tout de même ?

Catherine 12/07/2012 00:04



Oh non, pas amère du tout, heureusement !!! Ça n'avait pas cramé, juste caramélisé .



Une Comète 11/07/2012 11:10


hummm... j'aime aussi beaucoup tes pots !

Catherine 11/07/2012 23:52



Ah, le noir c'est la classe .



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