Il fait froid, faites du pain !

Jeudi 23 février 2012 4 23 /02 /Fév /2012 05:05

Il fait froid, faites du pain !

Que faire lorsqu'il fait tellement froid que vous n'avez même pas envie de mettre le nez dehors pour acheter du pain à la boulangerie ? Faites du pain ! De la farine, de la levure, de l'eau, des mains pour pétrir et cuisson au four. Admirez le résultat !

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Par Catherine - Publié dans : Déguster - Communauté : Recettes de cuisine
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Commentaires

avec une MAP, c'est plus simple !

Commentaire n°1 posté par Lystig le 23/02/2012 à 06h06

On en a une, depuis quelques années, mais le pain ressemble à un pavé rectangulaire, et il est meilleur lorsqu'il est cuit au four .

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h44

T'as raison un truc simple de saison.

Commentaire n°2 posté par Tmor le 23/02/2012 à 07h37

Le premier date de début février, le deuxième de mi-février (mangés depuis longtemps ).

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h45

Qui c'est qui va venir me beurrer la tartine ? Et la confiture, le miel ?

Tu me donnes faim, c'est l'heure !

Bon app'

Commentaire n°3 posté par Lee Rony le 23/02/2012 à 08h40

T'as besoin de quelqu'un pour faire ce que tu peux faire toi-même ?

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h46

Oh ils sont magnifiques, tes pains ! j'en fais aussi, mais avec une MAP, parce que j'ai la flemme de pétrir...

bon, c'est pas tout ça, mais tu es taguée ! http://liliba.canalblog.com/archives/2012/02/23/23576806.html

Commentaire n°4 posté par Liliba le 23/02/2012 à 08h47

Merci Liliba, j'ai oublié de dire dans l'article que c'est Monsieur qui pétrit . Taguée , j'avais déjà été taguée par Mélo et par Prune . Tout en triple alors...

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h51

Whaou, il a l'air délicieux ! Je l'imagine déjà grillé avec du beurre salé ou un bon fromage ! En tous cas bravo !

Commentaire n°5 posté par Ikebukuro le 23/02/2012 à 08h53

Lequel des deux ? Le premier (paysan) ou le deuxième (ciabatta) ?

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h53

Il est magnifique ! J'ai prévu moi aussi un pain ou une brioche pour aujourd'hui !

Bonne journée :-)

Commentaire n°6 posté par Une Comete le 23/02/2012 à 09h57

Lequel ? Il y en a deux .

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h54

Zut, et j'ai déjà pris mon petit-déjeuner !

Mince, j'aurai du allumer mon ordinateur plus tôt...

Commentaire n°7 posté par le Bison le 23/02/2012 à 10h14

Et tu serais resté sur ta faim car le petit-déjeuner aurait été virtuel .

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h55

Beau résultat en effet! la croûte est bien tentante! J'adore ça!
Quand il fait froid, je fais des crêpes mais elles sont mangées au fur et à mesure par les gourmands qui guettent à côté des poêles. A peine le temps de les cuire, elles sont avalées...

Commentaire n°8 posté par Mimi des Plaisirs le 23/02/2012 à 13h54

J'aime bien aussi la croute bien cuite. On a fait des crêpes bien sûr, nature et farine de châtaigne, et ça part très vite ici également.

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 22h58

Ce sont tes oeuvres de farine et eau ???? compliments

As-tu une machine à pain ?

Commentaire n°9 posté par zazy le 23/02/2012 à 14h08

Nous avons une machine à pain mais nous ne l'utilisons plus beaucoup. Farine, eau et levure, c'est Monsieur qui pétrit et ensuite ça chauffe dans le four (entre 30 et 45 minutes selon les pains), et c'est bien de rajouter un plat avec quelques centimètres d'eau à côté du pain pour qu'il ne sèche pas pendant la cuisson (astuce de Monsieur ).

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 23h01

Parfaitement !

Je suis une adepte du pain maison, et ce quel que soit le temps. J'aime tellement cet odeur à la cuisson...et ce goût, hum

Du coup, on a du mal à manger un pain autre, on devient difficile !

Commentaire n°10 posté par Plume/Plumisa le 23/02/2012 à 14h37

Ah, ça c'est sûr que ça sent bon, autant qu'un gâteau et c'est bien meilleur que celui qu'on achète.

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 23h04

C'est si bon avec de la pâte à tartiner ! Tu as prévu les livraisons dans le Nord de la France, dis ?

Commentaire n°11 posté par Philisine Cave le 23/02/2012 à 21h00

Dans le sud, on a le pain et dans le nord, tu as la pâte à tartiner . Je contacte un service de livraison .

Réponse de Catherine le 23/02/2012 à 23h06

Sympas tes photos. J'adore quand le pain fait crrr enfin quand il croustille. Je n'en ai jamais fait moi même. Le boulanger est juste en bas. Par contre des fois on achète la pâte cru pour se faire un pizza à notre goût. C'est extra.

Pas trop fatigant de pétrir ?

Commentaire n°12 posté par unepauselivre le 25/02/2012 à 15h14

Tu as de la chance d'avoir un boulanger en bas de chez toi. Mais l'été, il doit faire super chaud dans ton appart'. C'est Monsieur qui pétrit .

Réponse de Catherine le 25/02/2012 à 22h46