Tarte aux abricots

Sur le même modèle que la tarte aux framboises et la tarte aux myrtilles, voici la tarte aux abricots.

Une pâte feuilletée (ou brisée si vous préférez), une quinzaine d'abricots (dénoyautés et coupés en quatre morceaux à placer sur la pâte). Deux œufs battus avec 50 cl de crème fraîche (légère en matière grasse) et 50 grammes de sucre (c'est suffisant) que vous versez sur les abricots.

Four préchauffé : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes thermostat 7.

Et voici le résultat : une tarte succulente pour 8 personnes !

Et je le redis : vous pouvez faire ce genre de tarte avec n'importe quel fruits ou baies.