Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 04:12

Alors que j'étais en plein marathon suédois samedi : lecture de Kolka, de Bengt Ohlsson mais aussi rédaction (en retard) de mon texte pour les Plumes thématiques – 20 et de mon article spécial jeu vidéo – Pearl's peril – pour le challenge Geek, et diverses activités sur FB ou création du challenge Vietnam, autant dire que je lisais très peu et très lentement..., j'ai eu envie de voir s'il m'était possible (avec les ingrédients disponibles dans mon placard et mon réfrigérateur) de faire un gâteau suédois (je ne connais pas du tout la cuisine et la pâtisserie suédoises). Après quelques recherches et après avoir hésité avec le Kladdkaka (au chocolat, une autre fois sûrement), je me suis inspirée de la recette de My little home made cuisine (joli site que je ne connaissais pas et que j'ai découvert à cette occasion) qui s'était inspirée de Poires au chocolat et apparemment le gâteau s'appelle Toscakaka.

 

Les ingrédients

150 grammes de farine – 150 grammes de sucre – 3 œufs – 75 ml de lait – 1 cuillère à soupe de jus de citron – 1 cuillère à café de levure chimique – 1 cuillère à café d'extrait de vanille – 75 grammes de beurre ramolli.

 

Ce qu'il faut faire (ce sont les consignes de My little home made cuisine)

1. Préchauffer le four à 170º C. Mettre du papier sulfurisé au fond du moule.

2. Dans un bol, verser le lait et ajouter le jus de citron. Réserver le temps qu'il se transforme en « babeurre ».

3. Travailler le beurre en pommade. Réserver.

4. Blanchir les œufs avec le sucre et la vanille dans une grande jatte.

5. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.

6. Ajouter 1/3 du mélange sec dans le mélange aux œufs à travers un tamis. Mélanger puis ajouter 1/3 du lait. Réitérer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de mélange sec ni de lait. Ajouter la moitié du beurre et bien mélanger avant d'ajouter l'autre moitié.

7. Verser le mélange dans le moule en tassant afin de chasser les bulles d'air. Enfourner 25 à 30 minutes au four.

 

Je vous le dit tout de suite, j'ai arrangé à ma façon ! Je n'avais pas d'amandes effilées donc je n'ai pas fait la déco du dessus mais j'ai rajouté 100 grammes d'amande en poudre dans la pâte alors si ça se trouve, ça n'a rien de suédois... Pas grave, il était délicieux, ce gâteau aux amandes !

Gâteau suédois aux amandes (Toscakaka)... à ma façon !

Partager cet article

Repost 0
Publié par Coccinelle - dans déguster gâteau
commenter cet article
16 février 2007 5 16 /02 /février /2007 12:15
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
500 g de farine tamisée
100 g de sucre en poudre
1/2 litre de lait
1/2 litre d'eau
4 oeufs
100 g de beurre
1 pincée de sel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 à 4 minutes par gaufre

Mélangez la farine et le sucre dans un grand saladier.

Séparez les oeufs dans deux bols différents, un pour les jaunes, un pour les blancs qu'il faut monter en neige avec une pincée de sel.
Faites fondre le beurre (sans qu'il noircisse !) dans une petite casserole puis incorporez-le à la farine.
Incorporez ensuite les jaunes d'oeuf, le lait, l'eau et les blancs en neige (délicatement, sans les casser).
Vous devez obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

Ce n'est pas la peine de laisser reposer cette pâte. Vous pouvez donc sortir votre gaufrier et préparer les gaufres immédiatement.
Faites chauffer chaque gaufre 2 à 4 minutes (en fait, ça dépend de votre gaufrier).
Avec le mien, je peux faire 18 gaufres (comme sur la photo) ce qui contente bien 4 à 6 personnes.

Les gaufres peuvent se déguster chaudes, tièdes ou froides, saupoudrées de sucre glace ou de chocolat fondu ou nature.

Partager cet article

Repost 0
Publié par Catherine - dans déguster gâteau
commenter cet article

Coccinelle Présente...

  • : La culture se partage
  • La culture se partage
  • : « On ne doit jamais manquer de répéter à tout le monde les belles choses qu'on a lues » Sei Shônagon in « Notes de Chevet ». Lues, mais aussi aimées, vues, entendues, etc.
  • Contact

Mes challenges

 

 

 

height="188"

 

height="200"

 

Recherche

Blog+

     

 

     

 

     

 

  bonial – catalogues, promos en ligne sans papier

 

 

TBACorange.gif

 

 

SpiralGraphics.jpg

Archives

Présente sur

Edwyn, Faiel & Cie

EdwynAV1 FaielAV1bis

 

Les défis et challenges

La page du challenge Des contes à rendre

Les partenaires
Mon profil sur Babelio.com
LivraddictLogo2.png
Matagot.jpeg
ClubLibfly.jpg
EntreeLivreLogo.png
VendrediLecture.

Où êtes-vous ?

Locations of visitors to this page

 


Tops blogs ebuzzing

Ebuzzing - Top des blogs
Ebuzzing - Top des blogs - Culture
Ebuzzing - Top des blogs - Littérature
PageRank Actuel
.
Créer un blog gratuit sur overblog.com - Contact - CGU -