« On ne doit jamais manquer de répéter à tout le monde les belles choses qu'on a lues » Sei Shônagon in « Notes de Chevet ». Lues, mais aussi aimées, vues, entendues, etc.
La fondue coréenne ? Pas sûre que ça existe en tant que telle ! Nous nous sommes inspirés des fondues que nous connaissions (françaises et chinoise en particulier) pour créer notre fondue coréenne. Dans le poêlon, une grosse cuillère à soupe de pâte de...
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Ceci n'est ni une tarte salée ni un cake salé, c'est un véritable gâteau (salé) parce qu'il y a de la farine et de la levure. (Cliquez sur la photo). Les ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 2 belles courgettes 4 belles tomates 200 grammes de jambon finement...
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Les röstis sont une spécialité suisse à base de pommes de terre. Je préfère les préparer avec les pommes de terre déjà cuites mais il faut dans ce cas les préparer la veille. Pour 4 personnes 800 grammes de pommes de terre 200 grammes de lardons (nature...
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Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet (1 par personne) Huile pour la cuisson (d'olive, de colza... au choix) Sel, poivre, 2 échalottes Moutarde de Dijon (1 cuillère à soupe, 2 si vous...
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Je vous ai parlé du Nouvel An chinois mais j'ai oublié de vous montrer un repas chinois... En entrée, vous pouvez par exemple présenter une salade de mâche (ici avec une sauce lime) et des nems ou des rouleaux de printemps. C'est joli et ça ouvre bien...
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Voici une recette de cuisine, ça fait longtemps ! Avec les courgettes , j'aime surtout cuisiner trois plats différents : le tian (courgettes et tomates), les courgettes farcies (surtout si elles sont rondes) et le gratin de courgettes. Là, ce sont des...
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Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de sot-l'y-laisse de dinde 50 g de raisins blancs 50 g de raisins blonds (secs) 1 brique de 15 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de graines de sésame Sel, poivre, basilic Préparation : 10 minutes - Cuisson :...
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Ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes de belle taille 400 g de veau haché 2 tomates Sel, poivre 1 brique de 15 cl de crème fraîche 150 g de fromage rapé Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes + 3 minutes au gril Cliquez sur l'image pour voir...
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