Les 5 sens de décembre [avec Dave Brubeck]

Après les 5 sens d'octobre et de novembre, toujours d'après une idée d'Enna, voici les 5 sens de décembre.

L'ouie Je voulais vous faire découvrir une jeune auteur compositeur interprète, mais ce sera pour une autre fois car, avec le décès de Dave Brubeck le 5 décembre à l'âge de 92 ans, je préfère réécouter le célèbre morceau de jazz Take Five (1959).

La vue Un arc-en-ciel et même un double arc-en-ciel !

Le toucher Un extrait d'Apocalypsis 4 – Cavalier Pâle : Elias, d'Eli Esseriam. « Tu es jaloux de ne jamais pouvoir toucher quoi que ce soit. Qui que ce soit. Je ne suis pas sûr, parce que mes conclusions sont purement théoriques, mais je crois qu'être privé du sens du toucher est le handicap le plus aliénant. Parce qu'il isole plus que tout autre. Le sourd et l'aveugle, le muet, le tétraplégique, même le débile mental, eux, ils gardent la possibilité d'une étreinte, d'une caresse. Ils ont toujours droit au réconfort, à la consolation. Aux démonstrations d'amour. Toi non. Certes, il reste les mots. Mais ils ne suffisent jamais à tout dire. » (page 92).

L'odorat Le citron avec un moelleux au citron. Bien sûr ce gâteau pourrait être dans le goût mais je veux le mettre dans l'odorat pour l'odeur du citron.

Le goût Nous avons cuisiné une courge appelée doubeurre (également connue sous le nom anglophone de butternut). Le problème est que cette courge est très dure, elle est donc difficile à couper ! Mais elle est tellement délicieuse. N'hésitez pas : en purée, en velouté, en gratin, en accompagnement, en gâteau, vous ne le regretterez pas !

Comments

[Une Comète]

J'ai publié mes cinq sens et mis un lien vers les tiens ! bon après-midi Catherine !

[Catherine]

Merci Une Comète, bon weekend. 

[evalire]

je suis très  tactile et c'est vrai que le toucher  un sens qu'on ne remarque pas, doit  beaucoup manquer d'ailleurs quand je veux réconforter quelqu'un dans la peine j'ai envie de
le toucher je trouve que les émotions passent mieux que par les paroles qui parfois sont inutiles .bises

[Catherine]

Si c'est quelqu'un de proche, oui je prends dans mes bras aussi , les
paroles parfois sont dérisoires mais elles peuvent réconforter aussi selon les personnes.

[le Bison]

parlons cuisine, mes panais ne font pas l'unanimité dans mon foyer. surtout du coté des petits bisons. Pourtant en petits cubes mélangés avec quelques pommes de terre, le tout sautés à la poelle,
donne une petite note acidulée qui emmerveille mon palais...


Mais bon, je suis minoritaire, alors...

[Catherine]

Ah, dommage... Je les aime comme ça, moi aussi. Qu'ils sont difficiles, ces petits bisons .

[le Bison]

Tout à fait, mais entre les deux (butternut et potimarron) mon coeur balance. Alors, une semaine, l'une, la suivante l'autre. Pas de jalouses dans le choix de mes courges.

[Catherine]

Bien sûr, c'est bien de diversifier, j'ai essayé les panais aussi (demi-longs), ça ressemble à un gros radis mais le goût est moins fort, comme un
mélange de carotte et de navet, et c'est délicieux .

[le Bison]

Savouré une butternut (ou petit aparté, un potimarron), façon velouté, en écoutant le Take Five : voilà presqu'une soirée idéale hivernale...

[Catherine]

Attention doubeurre et potimarron sont tous deux de la famille des cucurbitacées mais !!! La doubeurre est une variété de courge musquée alors que le
potimarron est une variété de potiron. De plus ils sont différents physiquement, la doubeurre est oblongue alors que le potimarron est rond. Il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron alors
que la doubeurre, il faut l'éplucher. Et enfin, leur goût est différent, le potimarron a plus un goût de châtaigne alors que la doubeurre a plus un goût de beurre de noisette.