« On ne doit jamais manquer de répéter à tout le monde les belles choses qu'on a lues » Sei Shônagon in « Notes de Chevet ». Lues, mais aussi aimées, vues, entendues, etc.
Pour terminer le challenge de Nane, Giro in Italia, il me manquait une recette italienne.
Je voulais vous présenter une salade aux couleurs du drapeau italien : avocat (coupé en fines tranches ou en dés) pour le vert, mozarella (coupée en fines tranches ou en dés) pour le blanc et petites tomates – rondes ou Roma – (coupées en fines tranches) pour le rouge mais je n'avais pas d'avocat...
Voici donc une autre salade italienne ! Elle n'a pas vraiment de nom mais ça pourrait être « Tomates mozzarella » tout simplement.
Par personne, sur une assiette, deux belles petites tomates (rondes comme ici ou Roma), quelques tranches de mozzarella agrémentées d'herbes, d'ail, d'olives vertes, de câpres, de tomates séchées, de poivres et bien sûr d'un filet d'huile d'olive.
C'est tout simple, c'est
frais et ça va en entrée de n'importe quel plat et avec n'importe quel vin italien (blanc, rosé ou rouge).
J'aimerais savoir si quelqu'un sait ce qui est arrivé à Nane, parce que son blog Aux bonheurs de Nane a disparu il y a quelques semaines ! Et je n'ai pas réussi à la joindre par mail (non distribué). C'est toujours triste une blogueuse qui disparaît... Bon, j'ai quand même décidé de terminer son challenge qui était une excellente idée pour faire découvrir l'Italie. Peut-être même que je posterai d'autres articles italiens d'ici la fin de l'année.
Bonne nouvelle : le blog de Nane s'appelle toujours Aux bonheurs de Nane mais il est maintenant domicilié sur
http://nanesweetblog.wordpress.com/ et le Giro in Italia est sur http://nanesweetblog.wordpress.com/giro-in-italia-suivi/.
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