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Cuisine japonaise pour Sur les pages du Japon

Japon, photographie, déguster

Par Catherine

Avant-dernier jour pour honorer le challenge Sur les pages du Japon ce mois-ci ! Le thème de mai est la cuisine japonaise. Comme je n'ai ni le temps ni l'envie de cuisiner japonais en ce moment, je vais tout simplement partager avec vous quelques photos...

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Tarte aux myrtilles

déguster, tarte sucrée

Par Catherine

Sur le même modèle que la tarte aux framboises, voici la tarte aux myrtilles. Une pâte feuilletée (ou brisée si vous préférez), 400 grammes de myrtilles (pour garnir tout le fond), deux œufs battus avec 50 cl de crème fraîche (légère en matière grasse)...

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Tarte aux framboises

déguster, tarte sucrée

Par Catherine

J'aimerais bien faire de la confiture de framboises, mais il faut... beaucoup de framboises. Alors j'ai fait une tarte aux framboises. Une pâte feuilletée (ou brisée si vous préférez), 400 grammes de framboises (ça garnit tout le fond), deux œufs battus...

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Pain à l'épeautre

déguster, photographie, pain

Par Catherine

Acheté en boulangerie ? Non, fait maison ! Par mon homme. L'épeautre ou blé des Gaulois est considéré comme le caviar des céréales car il est rare et riche en sels minéraux (calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium...).

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Il fait froid, faites du pain !

déguster, photographie, pain

Par Catherine

Que faire lorsqu'il fait tellement froid que vous n'avez même pas envie de mettre le nez dehors pour acheter du pain à la boulangerie ? Faites du pain ! De la farine, de la levure, de l'eau, des mains pour pétrir et cuisson au four. Admirez le résultat...

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Encore des confitures !

déguster, confiture

Par Catherine

En novembre, j'ai eu quelques jours de vacances et je me suis bien amusée à faire des confitures ! Confiture de courge barbarine et poire / Confiture de courge barbarine et orange Même recette que pour la confiture de courge barbarine mais avec 1 kilo...

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Confiture de beurre d'orange

déguster, confiture

Par Catherine

Faire de la confiture de beurre d'orange, c'est facile et il ne faut pas grand chose ! En plus c'est délicieux ! Utilisation : tartines, crêpes, génoise, fond de tarte. Il faut : 3 belles oranges, 3 œufs, 100 gr de sucre, 100 gr de beurre doux ; c'est...

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Confiture de courge barbarine

déguster, confiture

Par Catherine

Tout d'abord, merci à C. pour la courge qu'elle m'a donnée. C'était une grosse courge (bien 4 kilos) et j'ai eu du mal à l'éplucher et à la couper ! J'ai enlevé des centaines de pépins ! Je l'ai coupée en dés que j'ai mis dans un gros plat avec du sucre,...

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Gâteau courgettes tomates jambon

déguster, gâteau salé, plat

Par Catherine

Ceci n'est ni une tarte salée ni un cake salé, c'est un véritable gâteau (salé) parce qu'il y a de la farine et de la levure. (Cliquez sur la photo). Les ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 2 belles courgettes 4 belles tomates 200 grammes de jambon finement...

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Ma salade italienne

déguster, salade, entrée

Par Catherine

Pour terminer le challenge de Nane, Giro in Italia, il me manquait une recette italienne. Je voulais vous présenter une salade aux couleurs du drapeau italien : avocat (coupé en fines tranches ou en dés) pour le vert, mozarella (coupée en fines tranches...

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