« On ne doit jamais manquer de répéter à tout le monde les belles choses qu'on a lues » Sei Shônagon in « Notes de Chevet ». Lues, mais aussi aimées, vues, entendues, etc.
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Reconnue en septembre 1937 et codifiée en novembre 1951, cette appellation produite par 110 communes du Beaujolais se vend systématiquement le troisième j eudi de novembre (et jours suivants) non seulement en France mais aussi dans le monde entier, enfin...
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Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de sot-l'y-laisse de dinde 50 g de raisins blancs 50 g de raisins blonds (secs) 1 brique de 15 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de graines de sésame Sel, poivre, basilic Préparation : 10 minutes - Cuisson :...
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Le monde de la gastronomie est en effervescence : le nouveau Guide Michelin (édition 2007, en vente depuis le 28 février) a rétrogradé 5 chefs à 2 étoiles mais a décerné leur 3ème étoile à 5 autres chefs ce qui fait toujours 26 restaurants à 3 étoiles....
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Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 500 g de farine tamisée 100 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait 1/2 litre d'eau 4 oeufs 100 g de beurre 1 pincée de sel Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 à 4 minutes par gaufre Mélangez la farine et le sucre dans...
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Ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes de belle taille 400 g de veau haché 2 tomates Sel, poivre 1 brique de 15 cl de crème fraîche 150 g de fromage rapé Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes + 3 minutes au gril Cliquez sur l'image pour voir...
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Ingrédients (pour 8 personnes) 200 g de farine blanche tamisée 1 sachet de levure chimique 4 œufs 1 petite bouteille de 15 cl de crème légère (pour un cake moelleux) 2 cuillères à soupe d'huile (selon votre choix, huile d'olive si possible pour l'onctuosité)...
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